うすら春菊の味

水前寺菜とわかめの浸し

①：水前寺菜は熱湯に塩少々入れて茹で、水にとり水分を絞って食べやすく切る。
②：Ａを合わせ、その三分の一量で①にかけて味を馴染ませ、汁気を絞り、再び残りのＡで和え、すりゴマをふる。

料理レシピ

材料

2人前

Ａ - だし汁

大さじ4（熱湯100cc、カツオ節5g）

Ａ - しょうゆ

大さじ1.5

塩

少々

すりゴマ